Les oignons vivaces occupent une place de choix dans les parcelles de nombreux jardiniers. Cela est dû au rendement élevé de la culture, à la variété de ses variétés, à la facilité d'entretien pendant la culture et à l'absence de nécessité de planter d'autres plantes à cet endroit l'année prochaine.
Caractéristiques des oignons vivaces, avantages et inconvénients
Les oignons vivaces ont de nombreuses variétés, qui parfois ne se ressemblent pas du tout. Malgré toute la variété des variétés, les oignons vivaces ont un certain nombre de caractéristiques communes qui peuvent être attribuées aux avantages ou aux inconvénients de la plante.
Avantages:
- longévité sur un lit - semis tous les 3 à 5 ans;
- la teneur en un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines utiles;
- bonne tolérance au gel (certaines espèces peuvent résister à des températures jusqu'à -40 ° C);
- grande productivité;
- simplicité dans la préparation du sol;
- immunité élevée contre de nombreuses maladies;
- la capacité de se développer sous la couverture de neige;
- suppression de la première récolte après la fonte des neiges;
- épices et arômes agréables de nombreuses variétés;
- variétés à fleurs décoratives.
Désavantages:
- en n'utilisant que le sommet vert de la plante, par opposition aux bulbes annuels;
- désherbage systématique obligatoire afin d'éviter la prolifération des lits avec les mauvaises herbes.
Les jardiniers sont heureux de cultiver des oignons vivaces, sans tenir compte de ses lacunes critiques. Il ne nécessite pas de plantations fréquentes et de soins scrupuleux, et la récolte progressive a lieu pratiquement de la fonte de la neige au gel. Grâce au caractère décoratif de nombreuses espèces, la plantation de cette culture devient non seulement une source de verdure luxuriante tout au long de l'année, mais aussi un excellent décor du site.
Variétés d'oignons vivaces
Plus de 200 variétés d'oignons vivaces ont pris racine dans le climat russe. Chaque année, de plus en plus de variétés apparaissent en raison de la domestication d'espèces sauvages. Il existe une liste des variétés les plus populaires et les plus connues. Les jardiniers leur donnent la préférence en raison du rendement élevé et de la facilité d'entretien.
Oignon
Le leader en popularité parmi les espèces vivaces est l'oignon-batun. Extérieurement, il ressemble à l'oignon - les plumes sont fistuleuses, creuses, vert foncé et longues. Il n'y a pas de bulbe et le faux bulbe qui produit des feuilles n'est pas particulièrement utilisé pour la nourriture. Le système racinaire est fort et puissant et commence à pousser les plumes à la croissance immédiatement après la fonte des neiges. En un seul endroit, il donne une bonne récolte sans problème pendant 5-6 ans de suite. La culture se propage en divisant le buisson et les graines.
Il existe plusieurs sous-espèces d'oignon, qui diffèrent par leurs propriétés économiquement précieuses.
Japonais
Les oignons de cette sous-espèce sont de taille moyenne, avec de grandes feuilles atteignant 60 cm de long. Le goût de la sous-espèce japonaise est vif et épicé, ils ont une résistance à l'hiver moyenne. Les variétés les plus courantes de la sous-espèce japonaise d'oignon-batuna:
Russe
Cette sous-espèce comprend de petites feuilles très ramifiées de couleur vert foncé atteignant 30 à 40 cm de long, au goût vif et contenant beaucoup d'acide ascorbique. Le feuillage grossit rapidement et prend du poids, mais à la troisième année, il se ramifie en 40 à 50 pousses de la brousse. La sous-espèce russe ne gèle pas même par temps froid le plus sévère.
Variétés populaires de cette sous-espèce d'oignon-batuna:
Chinois
Le feuillage de cette sous-espèce pousse très haut - jusqu'à 130 cm, ne se ramifie pas, et seulement à 2-3 ans donne environ 3-5 branches. Les verts sont juteux et particulièrement piquants, mais avec une faible résistance à l'hiver. L'incapacité à tolérer de fortes gelées est la principale raison qui affecte la propagation sans hâte de la sous-espèce chinoise dans la majeure partie du pays.
Vase
Ce type d'oignon vivace se distingue de ses homologues par des plumes plates, larges et succulentes. Slime n'est pas pointilleux sur l'abondance de lumière, mais aime un bon arrosage. Avec une nutrition adéquate, il donne une culture sur un lit pendant 5 ans, s'enracinant avec des racines de 20 à 25 cm dans le sol. Il tolère bien l'hiver.
Les feuilles juteuses et tendres du slizun sont souvent utilisées pour la préparation de marinades et comme assaisonnement pour divers plats. En raison de l'abondance de nutriments, la plante est souvent utilisée à des fins thérapeutiques et prophylactiques pour les ulcères d'estomac et l'anémie.
Variétés courantes:
Multi-niveaux
Cette espèce est à juste titre considérée comme la principale maturation précoce parmi les arcs pérennes. Déjà au début du printemps, les premières plumes vertes d'un oignon à plusieurs niveaux commencent à être coupées du jardin. En grandissant, l'oignon forme 2 à 4 niveaux d'ampoules à air au lieu d'inflorescences. C'est avec leur aide que se produit la principale reproduction de l'espèce, en plus de la division du bulbe utérin.
Les oignons à plusieurs niveaux ne nécessitent pas de période de dormance pour pousser même en cas de fortes gelées, ils sont donc plantés toute l'année. En un seul endroit, fructifie activement pendant 7 ans. Toutes les parties de la plante conviennent à l'utilisation - plumes et ampoules à air. Le feuillage est tendre et ne grossit pas longtemps sur le buisson, il est donc utilisé avec plaisir pour la préparation de salades, plats chauds et marinades.
Variétés populaires d'oignons à plusieurs niveaux:
Oignon doux
Ce type d'oignon vivace est connu pour ses larges et grandes feuilles, atteignant jusqu'à 50 cm de longueur. Le feuillage de la ceinture est d'une saveur délicate, riche en vitamine C et pauvre en fibres. Les verts conservent leur saturation de saveur au printemps et en automne, sans changer la composition utile. Le piment de la Jamaïque a une bonne capacité à reprendre sa croissance après la coupe des plumes, il peut donc se délecter de la récolte jusqu'à la fin novembre.
Au cours de la première année de croissance, cette espèce forme une paire de pousses sur chacune desquelles se forment 4 à 6 feuilles atteignant 30 à 35 cm de long.La deuxième année de vie, les oignons parfumés forment déjà des flèches à fleurs blanches. Les inflorescences sont rassemblées dans un simple parapluie et dégagent un arôme d'amande.
L'une des variétés les plus populaires d'oignons vivaces parfumés est le Stargazer. Il pousse partout, quelles que soient les conditions climatiques du pays. La variété est célèbre pour son taux de croissance élevé des feuilles allant jusqu'à 60 cm. Les plumes jusqu'à 1,5 cm de large ont un faible goût d'ail péninsulaire.
Schnitt
Les petites feuilles tubulaires de Schnitt se distinguent par un goût épicé délicat et de bonnes performances lors du stockage et du transport. Le premier feuillage apparaît après la fonte des neiges en raison de la bonne résistance au gel de cette variété de culture. Une récolte complète est récoltée 2 à 3 fois par saison ou taillée petit à petit à mesure qu'elle grandit. Il se montre bien jusqu'à la 3ème année de vie sur un seul lit, après quoi il perd en productivité et nécessite une mise à jour du matériel végétal et du lieu de résidence.
En raison de la décoration de nombreuses variétés, Schnitt est souvent utilisé comme décoration design pour un site. Les oignons en fleurs ressemblent à un tapis coloré à cause des parapluies en forme de boule sur les flèches fleuries. La palette de couleurs de cette culture va du rose pâle au violet foncé.
Variétés de Schnitt, appréciées des jardiniers et ayant un bon rendement en plumes:
Variétés décoratives d'oignons, que les éleveurs ont apportées pour décorer les plates-bandes et les bordures du site:
Échalote
Les échalotes sont populaires parmi les cultures pérennes pour leurs propriétés nutritionnelles et bénéfiques élevées. On l'appelle la «musaraigne» en raison de la multi-brillance des bulbes, qui fonctionnent bien en position couchée. Un bulbe utérin est capable de donner environ 7 filles, chacune pouvant atteindre 6 cm pesant 50 g. Certaines variétés sont capables de produire des parts même pendant le stockage.
Les échalotes sont petites (jusqu'à 25 cm), mais très tendres et juteuses, tubulaires et de couleur vert foncé. Les plumes poussent rapidement et de manière luxuriante, ce qui permet de récolter un impressionnant bouquet de plumes sur un navet déjà 3 semaines après le semis.
Variétés populaires d'échalotes sur les résidents d'été:
Planter et replanter des oignons vivaces
Malgré la facilité d'entretien et la culture peu exigeante à l'attention du jardinier, il existe un système et des règles pour planter des oignons vivaces. Pour éviter les problèmes et récolter une bonne récolte chaque année au même endroit, il est nécessaire de bien préparer le sol et de planter correctement les plantes.
Préparation du chantier
Les agronomes qui cultivent des oignons vivaces croient que la préparation du sol devrait commencer à l'automne. Les paramètres optimaux de préparation du sol pour la plantation de cultures sont:
- sans eau souterraine;
- composition légère de la terre;
- sol légèrement acide ou neutre - pH 6-7.
Pour atteindre un tel indicateur équilibré, les procédures suivantes sont effectuées:
- fouille approfondie du site;
- élimination des mauvaises herbes dont le voisinage nuit aux oignons vivaces;
- l'introduction de phosphore-potasse et d'engrais organiques.
Au printemps, avant la plantation, il est nécessaire d'appliquer de l'engrais azoté, de désherber les plates-bandes et d'ameublir profondément le sol de 15 à 20 cm.
Donnant la préférence à une place pour les oignons vivaces, il faut garder à l'esprit que la parcelle sous les lits sera occupée par cette culture pendant 5 ans.
Planter des oignons vivaces
Il n'y a pratiquement aucune restriction stricte sur le moment de la plantation des oignons - ils sont cultivés en automne, en été et au printemps. La plantation de vivaces se fait par graines ou en divisant le buisson, le choix de la méthode dépend directement de la variété de culture.
Propagation des graines
Habituellement, les graines d'oignons vivaces sont déposées dans le sol au printemps ou avant l'hiver. Cela affecte directement le taux de germination et le développement ultérieur.
Semis de printemps
Lorsqu'elles sont semées en pleine terre, les pousses n'apparaissent que 2 semaines après la plantation. Le développement se poursuit lentement, nécessitant périodiquement l'attention d'un jardinier.
Des agronomes expérimentés, lors de la plantation de graines d'oignons vivaces, afin d'éviter une période de germination prolongée en plein champ, recourent à la méthode des semis à domicile. Cette procédure comprend plusieurs étapes et commence en mars:
- Traitement des graines d'oignon vivace: rinçage au permanganate de potassium, trempage dans l'eau à température ambiante pendant 24 heures, séchage.
- Plantation de graines en surface dans des boîtes de semis.
- Cultiver des plants à la maison pendant 2 mois.
- Transplantation de plants prêts à l'emploi dans les lits sur le site en mai.
Il est nécessaire de maintenir le régime de température correct dans la pièce jusqu'à la germination - 20-22 degrés, après - 18-20 degrés.
Le sol avant l'enlèvement des semis d'oignons vivaces en pleine terre est ameubli, drainé et fertilisé si nécessaire.
Semis d'hiver pour les premiers verts
Pour obtenir une récolte précoce de plumes au début du printemps, ils ont recours aux cultures d'hiver. Quand en automne, la température du sol tombe à 3-4 degrés, un semis dense de graines d'oignon vivace est effectué. Pour une culture efficace des premières plumes, le taux de semis habituel est augmenté de 20-25%.
Avec une telle plantation au printemps, les semis apparaissent 10 à 15 jours plus tôt. Cette méthode est également pratique car les basses températures pendant la croissance des plumes au début du printemps ne permettent pas à la culture de tirer rapidement. Cela permet au jardinier de collecter pendant longtemps des plumes juteuses de haute qualité.
Propagation végétative
Certains types d'oignons ne sont capables de se reproduire que de manière végétative. Il existe des variétés d'oignons vivaces qui ne forment pas de boîte à graines ou qui ne conviennent pas à la reproduction. La méthode végétative implique 2 méthodes de reproduction: la division du rhizome principal et l'utilisation de la partie supérieure aérée de la plante.
Division racine
Habituellement, les jardiniers divisent les bulbes de terre au milieu du printemps ou déjà à la fin de l'été. Pour ce faire, prenez les rhizomes de seuls représentants adultes d'oignons vivaces. Les bulbes sont divisés de sorte que chaque matériel de plantation ait au moins une épine mature avec un système souterrain bien développé. La plantation a lieu sur les plates-bandes selon le schéma de 20x70 cm, dans lequel le buisson d'oignon vivace est approfondi de 8 à 10 cm dans le sol.
Si le système racinaire du buisson de plantation est faible, il est planté à 4-5 cm dans le sol.
Utiliser des ampoules
Pour la propagation de nombreuses variétés d'oignons vivaces, des bulbes, des bulbes filles et des bulbes visuels sont utilisés. Avec la croissance, la flèche florale donne naissance à une inflorescence dans laquelle les bulbes se forment. Cela ne met pas fin au développement de la plume - la flèche du bulbe s'étend plus loin, formant un autre plancher d'ampoules à air de 20 à 30 cm. Chacune de ces inflorescences aérées peut contenir jusqu'à 30 ampoules.
La plantation d'un tel matériel en pleine terre immédiatement après la récolte d'automne est considérée comme optimale. Pour ce faire, avant le début du gel, les bulbes sont plantés dans le sol à une profondeur de 5-6 cm à une distance de 15-20 cm.
Si vous n’avez pas réussi à faire tomber les ampoules à air juste après avoir récupéré les flèches, vous devez les stocker dans une pièce sèche à température négative.
Culture en serre
De nombreux jardiniers, ayant adopté la méthode de culture d'oignons vivaces en Chine et au Japon, plantent des oignons vivaces dans des serres ou sur des appuis de fenêtre. Pour ce faire, lors de la plantation d'oignons dans les sillons, il est en outre filé à une hauteur de 8 à 10 cm, ce qui entraîne un blanchiment de la base de la plante et le goût délicat de la plume. Lors de la plantation d'un oignon à plusieurs niveaux dans des conditions aussi chaudes, ses plumes deviennent plus juteuses et atteignent une hauteur de 40 à 45 cm.
Soin des oignons vivaces
Prendre soin de la récolte est simple et ne prend pas beaucoup de temps au jardinier. Il existe un certain nombre de recommandations, une fois mises en œuvre, une récolte riche et la sécurité des matériaux pour une culture à long terme sont assurées:
- Au printemps, autour des sillons avec plantations, le sol est profondément ameubli jusqu'à 15 cm de profondeur pour un bon échange d'air et une élimination des éventuelles mauvaises herbes.
- Au début du printemps, la plantation se nourrit d'engrais: 50 g de superphosphate, 40 g de sel de potassium, 50 g d'urée.
- Après chaque coupe de plumes, le sol est ameubli, arrosé pour activer la croissance pour la coupe suivante.
- À la fin de l'automne, les lits sont désherbés, desserrés et nourris avec un complexe pour un hivernage confortable de la matière - 40 g de sel de potassium pour 35 g de superphosphate.
À tous les stades de croissance, la présence d'humidité dans le sol est surveillée: les plumes se développeront mal dans un sol sec et un excès d'eau provoquera la pourriture du système racinaire.
Si l'oignon vivace ne pousse pas bien, il est nourri avec de l'urée - ajoutez une cuillère à soupe du médicament dans un seau plein d'eau.
Sous réserve des règles de base pour la culture des plantes vivaces, les oignons se développent bien et donnent une récolte luxuriante.
Prévention et contrôle des maladies et des ravageurs
Les oignons vivaces tombent rarement malades, mais parfois ce sont des rouilles et de l'oïdium. Insectes qui peuvent nuire à cette culture: thrips du tabac, mouche de l'oignon et rôdeur.
Les agronomes déconseillent l'utilisation de produits chimiques pour traiter ou éliminer les ravageurs des oignons vivaces. On pense que la prévention et la mise en œuvre de mesures de protection sont le moyen le plus efficace de protéger une culture d'éventuels malheurs. Pour cela, vous avez besoin de:
- Cultivez des vivaces sur un sol fertile en respectant tous les paramètres.
- Ne choisissez pas un site de transplantation, sur lequel des oignons ou des oignons vivaces ont poussé au cours des 4 dernières années.
- Retirez les mauvaises herbes périodiquement. De nombreux insectes nuisibles pondent leurs œufs sur les mauvaises herbes qui poussent dans ou à proximité des plates-bandes. Les ravageurs arrivés à maturité se déplacent vers les oignons vivaces et causent des dégâts.
- Prenez du matériel exceptionnellement sain et de haute qualité pour le semis et la végétation.
- À tous les stades de la croissance de la culture, vérifier et, si possible, éliminer les processus morts et endommagés qui peuvent devenir un terrain fertile pour les maladies. Cela est particulièrement vrai à la fin de l'automne pour éviter l'hivernage des ravageurs.
- Séparez les cultures d'oignons et d'oignons vivaces. Si la taille de la parcelle ne permet pas de prendre de telles précautions et que les oignons sont une priorité, il est préférable de refuser complètement les oignons vivaces.
Effrayer les parasites de différentes manières se montre bien:
- Arroser les lits avec une composition à base de tourbe et de tabac: 400 g de tabac séché sont bouillis dans 10 litres d'eau et, en diluant le bouillon 40 fois et en ajoutant 30 g de savon à lessive à l'arrosage de la composition, arrosez le sol.
- Tourbe de paillage mélangée à de la poussière de tabac.
- Pulvériser des oignons vivaces avec 1% de liquide bordelais. Pour consolider le résultat, vous pouvez répéter le traitement avec cette composition après 10 jours.
- Inspection approfondie et, si nécessaire, élimination des larves, des œufs, des coléoptères dans les lits.
Les plumes d'oignons vivaces sont recouvertes d'un revêtement cireux. Lors de la pulvérisation, il est recommandé d'ajouter un peu de lait aigre ou de savon à lessive aux solutions pour une adhérence efficace du médicament sur les plantes.
Récolte et stockage
La plupart des variétés d'oignons vivaces sont cultivées pour la jutosité de la verdure. Récoltées au fur et à mesure de leur maturation, plusieurs plumes sont cueillies, soit 3-4 coupes totales sont effectuées pendant toute la saison. Pour la récolte de masse, des ciseaux sont utilisés, saisissant les plumes à la racine même.
Pour prolonger la fructification, les flèches de fleurs sont retirées de la gamme verte générale des plates-bandes d'oignons vivaces.
Il est recommandé d'effectuer la coupe extrême au plus tard un mois avant le gel. Le feuillage est conservé au réfrigérateur dans un sac hermétiquement fermé. En règle générale, les plumes du réfrigérateur sont confortables pendant 10 à 12 jours après avoir été coupées du lit de jardin. Vous pouvez congeler une grande quantité de plumes pendant longtemps, après la décongélation, l'oignon conserve la plupart de ses propriétés utiles.
Peu de variétés pérennes peuvent se vanter de récolter des bulbes. Si seulement cette option est cultivée, lors de la récolte d'espèces bulbeuses, l'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant de creuser. Après l'excavation, les rhizomes sont soigneusement séchés et soigneusement rejetés avant de mentir. Les bulbes sont généralement stockés, sans pelage, dans une pièce sèche à une température ne dépassant pas 1 degré.
Les oignons vivaces gagnent de plus en plus en popularité parmi les jardiniers en raison de la culture de nouvelles variétés et d'une culture sans prétention. Le respect de toutes les règles de culture, la prévention de l'apparition de parasites et la prévention des maladies vous permettent d'obtenir une récolte luxuriante d'oignons vivaces d'un jardin pendant plusieurs années.