La récolte de l'argousier commence immédiatement après la maturation. Cela devrait être fait très rapidement, car les fruits deviennent plus mous et écrasent lors de la récolte.
Quand commence la maturation de l'argousier?
Variété végétale, région de croissance, conditions climatiques - tout cela affecte le moment de la cueillette des fruits. Ces facteurs nécessitent une attention particulière.
Classe
La détermination correcte de la période de fructification est importante pour faciliter le travail et préserver les nutriments importants de l'argousier. Pour comprendre quand commencer la collecte, il est important de déterminer les nuances de développement et de croissance de diverses variétés:
- Les premiers. Collecté début août. Une exception est la variété Chuiskaya; ses baies sont cueillies après le 25 août.
- En retard. Après le 15 septembre, prêt pour la collecte.
Lisez un article sur les meilleures qualités d'argousier.
Temps
Les fruits de l'argousier sont coupés les jours ensoleillés. Les fruits sont suspendus aux branches pendant une longue période, alors faites tout avec soin et sans hâte. Certains résidents d'été ne cueillent pas spécifiquement les baies avant le premier gel, puis les fruits deviennent plus juteux, plus savoureux et, surtout, les retirer des branches est beaucoup plus facile.
Pendant cette période, vous pouvez utiliser les sécateurs - ils coupent soigneusement les branches (juste à l'automne devraient être élagués), et les fruits peuvent être facilement cueillis à la maison. Lors du début d'un temps froid rigoureux, la récolte est secouée sur le matériel planté et collectée, dans ce cas, les branches restent intactes.
Région de croissance
Étant donné que l'arbre chante à différentes périodes, il n'y a pas d'exigences spécifiques pour la région. Tout dépend davantage du climat et de la variété. Mais si vous êtes basé sur des régions, les dates approximatives ressemblent à ceci:
- La bande du milieu (région de Moscou) est les derniers jours d'août-premier septembre.
- Oural et Sibérie - la dernière semaine de septembre.
- Sud de la Russie - après le 25 juillet. Les fruits de la région sont coupés à mesure qu'ils mûrissent (certaines variétés apportent déjà des baies début juillet).
Comment cueillir des baies?
Lorsque vous travaillez avec de l'argousier, n'oubliez pas d'utiliser des gants et des vêtements que vous ne devriez pas tacher. Personne ne sait comment le derme d'une personne se comporte au contact du jus, vous aurez peut-être une allergie ou une irritation. Ça ne vaut pas le risque. Quant aux vêtements, il ne fonctionnera plus pour se laver - des taches resteront dessus, même lors du lavage avec des détachants chimiques.
Cueillette à la main de l'argousier
Vous voulez cueillir les baies parfaites? Ensuite, la collecte manuelle est ce dont vous avez besoin. Il vaut mieux prendre soi-même les fruits au stade de la maturité, ils sont déjà mûrs, mais toujours denses pour ne pas supprimer la récolte.
Méthodes d'accélération de collecte manuelle:
- Retrait des épis mûrs. Ce sont des branches avec des baies à l'âge de 1 an avec des pousses séchées. L'année prochaine, les oreilles ne pousseront pas et les récoltes ne seront pas apportées. Coupez-les, congelez-les et ramassez-les.
- Point de repère au premier gel. Étalez une toile cirée sous la plante et secouez le buisson. Presque toute la récolte tombera. Vous n'aurez qu'à ramasser et laver les baies.
- Collection de jus. Si pour une raison quelconque, vous n'avez pas réussi à récolter avant le 15 octobre, vous pouvez obtenir le jus en toute sécurité. Rincez le fruit directement sur la plante. Filtrez le jus et faites bouillir.
La collecte manuelle est un processus compliqué et fastidieux, mais il vous apportera de nombreux fruits entiers de haute qualité.
Est-il possible de couper l'argousier avec des branches?
Bien sûr, vous pouvez récolter en utilisant la taille des arbres, mais cela devrait être minime. Certains résidents d'été enlèvent les branches qu'ils ne peuvent pas atteindre.
Pendant plusieurs saisons consécutives, une telle manipulation et la plante deviennent comme un arbre déchiré qui n'a pas de forme. La plante se sent dégoûtante, par conséquent, elle cessera d'apporter des récoltes et se dessèchera complètement.
La destruction de branches entières affecte grandement la santé de l'arbre. Les branches perdues ne repousseront plus, les blessures guériront longtemps. Après cette procédure, la plante peut ne pas récupérer du tout.
Collectionneur d'argousier
Le jus d'argousier gâche les vêtements, il est donc préférable de porter un imperméable. La cueillette commence avec la couronne de la tête et atteint les branches inférieures. Pour que les procédures soient effectuées rapidement et efficacement, différents outils doivent être utilisés.
Forceps
Vous pouvez les faire vous-même. Les pinces sont des fils épais ordinaires. La tige est pliée au centre en un anneau, formant un ressort. Vous pouvez plier le fil en forme de triangle, plier les bords. Des forceps sont effectués le long des branches, la récolte tombe sur le matériau tissé.
"Cobra"
Cet appareil est célèbre parmi les résidents d'été comme étant la meilleure invention pour la récolte. Pour le créer, vous devez prendre une petite branche de bois, une poignée en sera formée.
Besoin également de fil d'acier. Une boucle similaire à une mèche de bougie est construite à partir d'elle. Spike relie la poignée et l'œillet. De côté, l'instrument ressemble à un cobra. Ils peuvent récolter en attrapant les tiges. L'outil vous aidera à accéder aux zones les plus inaccessibles.
Lance-pierres
Slingshot peut être en bois ou en plastique. Vous pouvez acheter du ready-made ou prendre le temps avec l'enfant. Une ligne de pêche solide est tirée dessus. C'est tout - la fronde est prête. Elle est tenue sur une branche et tous les fruits tombent sur la matière. La ligne se rompt rapidement, vous devez donc toujours en avoir une nouvelle sous la main. Obtenez une ligne de pêche dans n'importe quel magasin d'accessoires de couture.
Grattoir d'argousier
Pour créer cet outil, vous devez prendre un fil d'acier d'environ 0,5 m de long, au centre faire une boucle en forme de ressort. Vous pouvez enrouler 1 fois autour de la bouteille. Les pointes de l'outil s'alignent et se plient en biais. Avec cette méthode, une branche est pressée et les fruits sont pelés en déplaçant le grattoir vers le bas.
Dans la vidéo ci-dessous, ramasser l'argousier avec un grattoir et peler les baies des feuilles:
Récolteuse pour chat ou argousier
L'outil est vendu dans un magasin de jardinage. Fabriqué en tout matériau. Il existe de nombreuses options pour l'outil, mais le principe de fonctionnement en est un. Kotomka est un appareil spécial à portée de main avec une zone de cueillette de baies. Le recadrage est coupé avec une surface de travail.
Autres outils pour récolter rapidement l'argousier
Le résident d'été possède sa propre méthode et son propre outil pour couper l'argousier. Un petit nombre de fruits peut être retiré à l'aide de ciseaux à ongles, cela prend beaucoup de temps, mais le résultat sera excellent.
Il existe quelques autres appareils qui aident à cueillir les fruits. Par exemple, ils acquièrent des gants spéciaux. Ils peuvent être utilisés comme grattoir. La signification de l'appareil est en majuscules spéciales. Ils vont couper la récolte.
Comment fabriquer un appareil pour récolter l'argousier?
Tous les outils décrits précédemment peuvent être réalisés indépendamment. Pour ce faire, vous devez trouver le fil et trouver comment le tordre correctement. Une option rapide pour créer un appareil de vos propres mains est une fronde. Chaque maison dispose d'une ligne de pêche et une fronde peut être réalisée à partir de simples branches.
Récolter l'argousier à l'aide de coupes de branches
Le travail dans les grandes plantations est effectué rapidement et efficacement. Il n'y a pas de temps pour une récolte complète, car les fruits peuvent mûrir et écraser en les retirant de la brousse. La collecte à l'aide de tranches est indolore et inoffensive pour la brousse, si vous faites tout avec soin et selon les règles.
Règles pour couper les branches avec des baies d'argousier
Pour éviter que la plante ne soit blessée, les branches sont coupées avec un sécateur au sol. Le choix n'est laissé que sur les pousses fines, qui sont sujettes à l'élagage à l'automne. Jeune, sain, gras - ne touchez pas. Vous ne pouvez pas les casser, la coupe est faite de sorte qu’une souche d’environ 50 mm soit conservée à la base. Au printemps, il commencera de nouveaux tournages.
Regardez la vidéo suivante sur la collecte de l'argousier à l'aide de branches élaguées:
Les succursales sont envoyées pour traitement. Vous n'avez pas besoin de les laver, sinon les fruits se fissureront. Cet événement est effectué avant que les branches ne soient coupées - la plante est arrosée d'eau, puis la récolte est récoltée.
Comment gérer les branches coupées
Lorsque les branches sont ramenées à la maison, elles doivent être rapidement retirées de toutes les baies. Assis au même endroit, ils peuvent être soigneusement arrachés avec vos mains ou utiliser un coupe-ongles. L'option d'un grattoir avec ligne de pêche est également autorisée. Les cultures sont également conservées sur des branches, seulement vous avez besoin d'un réfrigérateur ou d'une pièce avec une température d'environ 0 degrés Celsius.
Collection de feuilles de thé
En plus des baies, l'argousier est célèbre pour les propriétés curatives des feuilles. Parmi ceux-ci, il est de coutume de préparer des infusions, des herbes et des thés:
- Sécher les feuilles selon la méthode standard, en les plaçant sur un plateau.
- Fonctionnalité - plateaux mis à l'ombre et non au soleil.
- Pour que les feuilles conservent leurs propriétés cicatrisantes après la récolte, elles sont arrachées après le 15 juin.
- Le produit est stocké dans une pièce à une température d'environ +17 degrés Celsius.
Comment nettoyer les feuilles des baies cueillies?
Si des dispositifs spéciaux ont été utilisés lors de la collecte des baies, la question se posera bientôt sur la méthode de nettoyage des feuilles tombées dans les conteneurs. Vous pouvez le faire vous-même, c'est très long, mais le résultat est de qualité. S'il n'y a pas de temps pour cela, alors vous devriez vous tourner vers des options plus simples.
La façon la plus populaire de nettoyer la récolte des feuilles est d'utiliser une planche allongée pour les légumes ou d'autres appareils similaires. Il est placé à un angle, la récolte est versée en petites portions par le haut, en conséquence, les fruits s'enroulent et les ordures restent sur la planche.
Une autre option est un déchiqueteur pour trancher le chou. Elle est inclinée, les lames regardent vers le haut. Un conteneur ou une boîte est installé sous la base de l'appareil. Les fruits sont soigneusement versés sur le bord supérieur, ils sont enroulés, les branches sont maintenues par la lame du broyeur.
Si vous avez déjà réussi à congeler les baies et les feuilles ensemble, il est préférable de trier la récolte à froid. Au chaud, les fruits se froissent rapidement.
Comment conserver l'argousier pour l'hiver?
Les fruits de l'argousier sont nutritifs, ils aident le corps à combattre les virus et les maladies. Chaque jardinier veut conserver des baies pour l'hiver.
Considérez les principales méthodes de stockage des baies:
- Placement des branches coupées. Ils peuvent être conservés jusqu'en mars. Pour ce faire, placez les branches dans un endroit frais où la température ne dépasse pas 0 degrés Celsius. Contrôlez la sécheresse de la pièce, dans un environnement humide, la culture commence à pourrir.
- Gelé Mettez les baies lavées et séchées dans des sacs ou des casseroles et mettez au congélateur. Une telle congélation aidera à maintenir un grand nombre de nutriments.
- Fruits saupoudrés de sucre. Jusqu'au début mars, vous pourrez profiter des fruits frais de l'argousier. Broyez-les et étalez-les sur un matériau tissé, après un certain temps, mélangez la récolte avec du sucre et mettez-les dans des pots stérilisés. Le sucre et les baies sont pris en quantités égales. Vous ne pouvez conserver le mélange qu'au réfrigérateur, le sous-sol et la cave ne conviennent pas à ce cas. Une telle préparation sucrée peut être utilisée pour la préparation de compotes et de boissons aux fruits.
- La récolte essuyée. Les baies parfaitement mûres conviennent. Parcourez la récolte et réservez la bonne quantité de baies, rincez-les et laissez-les sécher. Mélanger avec du sucre granulé et un mortier en bois. Vous pouvez utiliser un robot culinaire. Placer le mélange dans des bocaux en verre stérilisés et réfrigérer. Un tel mélange peut être descendu dans la cave ou le sous-sol.
- Baies dans l'eau. La méthode n'est apparue que récemment, elle n'est donc pas très populaire, cependant l'argousier est stocké sous cette forme pendant longtemps et ne change pas de goût. Versez des fruits frais avec de l'eau bouillie à température ambiante et placez-les au réfrigérateur, mais pas au congélateur.
- Jus d'argousier. Ce n'est pas seulement une source de vitamines, mais aussi un produit hypocalorique. Pour 100 g, seulement 53 kcal. Il est très facile de cuisiner - passez les fruits dans un presse-agrumes et versez-les dans des boîtes préparées. Placez le jus sur les étagères du sous-sol, vous pouvez y ajouter du sucre ou du miel.
- Préservation. Le traitement thermique est également une bonne option pour conserver les fruits pour l'hiver. Compote, confiture, confiture, marmelade et beurre sont préparés à partir d'eux. La chaleur est impitoyable, elle détruira donc une partie des éléments utiles, mais les bonbons naturels seront toujours utiles. Et ils sont bien meilleurs que des bonbons ou des biscuits achetés.
L'huile d'argousier est un autre produit utile, mais il est utilisé en cosmétologie. Aide les cheveux, les cils à pousser plus vite et plus fort.
Conseils utiles pour la collecte et le recyclage
La collecte, le traitement et le stockage des baies est beaucoup plus simple et efficace si vous suivez certaines règles:
- Commencez à collecter par le haut, terminez par les branches inférieures, mais pas l'inverse. Quant à la branche, commencez par le bas, terminez par la pointe.
- Travaillez avec du bois dans des gants épais et des vêtements spéciaux. Les taches de jus d'argousier ne sont pas éliminées et les branches peuvent vous blesser.
- Comme matériau pour la collecte des fruits, vous pouvez utiliser un film ou le parapluie le plus ordinaire.
- Ne coupez pas les branches jeunes et solides pour la récolte, sinon la plante mourra.
- Faites des appareils pratiques et vous n'avez pas à souffrir et à cueillir les baies manuellement. Ne jetez pas les feuilles de la plante, elles vous seront également utiles. Laissez une partie de la récolte pour la conservation, les baies font d'excellentes compotes et confitures nutritives.
La récolte de l'argousier est un processus fastidieux et long. Mais les fruits sont utiles et nutritifs, en hiver ils aideront à guérir la grippe, à se débarrasser du manque de vitamines dans l'organisme. Essayez de trouver des méthodes de récolte efficaces sans y consacrer beaucoup de temps.