Les oiseaux de cette race ont une belle apparence, la capacité de prendre rapidement du poids et de pondre des œufs au cours de l'année. Ils ont une bonne immunité et n'ont pas peur du froid, sans prétention dans la nourriture et l'entretien. Néanmoins, il existe certaines caractéristiques des règles de détention et d'élevage de ces individus, que nous analyserons plus en détail.
Un peu d'histoire
La race de poulet bielefelder a été élevée dans la seconde moitié du 20e siècle par des agriculteurs allemands. L'oiseau a été présenté à l'exposition agricole de Hanovre comme pollinisé allemand. Et ce n'est qu'en 1980 que cette espèce a été officiellement reconnue sous le nom maintenant connu (en l'honneur de la ville d'Allemagne où l'oiseau a été élevé).
Lors de la reproduction de la race, des représentants des espèces galloises du New Hampshire, du Rhode Island, ont été impliqués. À la suite d'un travail réussi, les éleveurs ont reçu un type de volaille unique, caractérisé par une production élevée d'œufs et une viande de qualité alimentaire.
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L'oiseau de cette race se distingue principalement par son apparence - dimensions et couleur:
- Les poulets se caractérisent par la coloration des plumes en deux teintes: le noir alterne avec l'or, le brun ou l'argent. Le corps à plumes est oblong, tandis que le sternum des poules est plus large que celui des coqs. Les représentants de l'espèce ont de larges épaules, des ailes de taille moyenne et une plume épaisse et dense.
- Les éleveurs se sont fixé pour objectif d'obtenir une race à viande, et ils y sont parvenus: les bielefelders ont de la viande de haute qualité, un individu adulte au contenu et à la nutrition corrects atteint de 4 à 5 kg de poids.
Une caractéristique spécifique de la race est que, dès le premier jour après la naissance, vous pouvez déterminer le sexe des poulets.
Quant à la productivité, les femelles commencent à éclore à partir de l'âge de six mois, au cours de l'année, elles apportent environ 200 œufs, chacun de 60 à 70 gr., Dans une coquille brune. Le pic de productivité se produit dans les 2-3 premières années de la vie d'un individu, puis cette capacité diminue.
Certains aviculteurs incluent des suppléments nutritionnels spéciaux dans le régime de la volaille, ce qui ne devrait pas être fait de manière catégorique pour augmenter la production d'œufs de poulets. Dans ce cas, l'individu perdra rapidement sa force et sa capacité à porter des œufs. Dès le début, il est important de suivre les recommandations pour une bonne nutrition et l'élevage des volailles.
Quels sont les avantages de l'élevage de races?
Considérez quelles sont les poules de la race décrite, contrairement à d'autres représentants:
- Les Bielefelders appartiennent à des races de viande et d'oeufs, ce qui signifie que vous êtes assuré d'obtenir non seulement une viande savoureuse et de haute qualité, mais aussi un assez grand nombre d'oeufs au cours de l'année.
- La nature de ces oiseaux résiste à diverses maladies et rhumes, ce qui donne un avantage évident par rapport aux autres races. Ainsi, ces poules n'ont pas peur des gelées jusqu'à -15 ° С.
- Avec une nutrition adéquate avec une quantité suffisante de protéines, les individus prennent du poids assez rapidement et dès leur plus jeune âge.
- Les Bielefelders sont appréciés pour leur nature calme - les oiseaux sont assez pacifiques et amicaux, rarement en conflit avec leurs homologues.
Les défauts de cette race incluent l'exactitude des conditions de détention: l'oiseau n'aime pas les courants d'air, il doit donc toujours être chaud dans la maison. De plus, en raison de leurs données physiques et productives, les représentants des races peuvent coûter cher à un futur agriculteur.
Comment choisir les bons représentants de la race: critères de sélection
Comme déjà indiqué, les poules bielefelder ont une particularité: dès les premiers jours après l'éclosion des poussins, la couleur de leur duvet peut être distinguée par les mâles et les femelles. Ainsi, chez les mâles, le plumage est clair, la présence de rayures noires est caractéristique sur le dos et la marque sur le front a la forme d'une tache lumineuse. Les couches futures sont de couleur plus foncée, avec des taches noires ou sombres près des yeux.
Ainsi, lors de l'achat de poulets prêts à l'emploi dans un incubateur, vous pouvez sélectionner vous-même le nombre nécessaire de poules et de coqs, en vous concentrant sur les caractéristiques de leur apparence.
Lors du choix des individus, vous devez faire attention aux points suivants:
- Si vous voulez acheter un oiseau qui est déjà capable de pondre, sélectionnez des individus âgés de six mois - des poules pondeuses de bielefelders apportent les premiers œufs de 7 à 8 mois de leur vie.
- Faites attention à l'état de la plume de l'oiseau - le plumage doit être lisse, brillant, avoir un aspect sain. S'il y a des taches chauves sur le corps, le poulet était malade ou maintenu dans des conditions malsaines. La présence de saletés et de crottes sous la queue indique d'éventuelles infections intestinales.
- Un individu en bonne santé a en règle générale un peigne et une barbe de couleur rouge saturée. Les téguments pâles indiquent que l'oiseau est déjà jeune et de mauvaise circulation sanguine.
- Regardez de plus près le bec et les pattes de l'oiseau - ils devraient être jaunes. Il ne devrait pas y avoir d'écoulement autour des yeux.
Entretien de la volaille et exigences de soins
Il sera plus approprié de garder les poulets domestiques dans une simple maison. Si les oiseaux sont gardés toute l'année, les bâtiments sont rendus plus approfondis. Ils doivent protéger de manière fiable les individus non seulement contre les fortes variations de température, mais aussi contre les ennemis (animaux et oiseaux), être secs et assez brillants. Si une telle maison est isolée, alors en hiver, en gardant les poulets sur une litière profonde sans chauffage dans une telle pièce, la température reste au moins 6 ° C.
Il est possible de fournir à un oiseau une existence confortable, en respectant un certain nombre de conditions:
- L'endroit pour la construction de la maison est choisi même, avec une légère pente vers le sud, fournissant un flux d'eau. Pour empêcher les eaux souterraines de pénétrer dans la maison, des rainures de drainage jusqu'à 50 cm de large sont disposées autour de celle-ci.À l'intérieur de la maison, les murs sont lisses, en utilisant du contreplaqué pour le rembourrage ou en appliquant du plâtre sec. Ces murs sont plus pratiques à nettoyer et à désinfecter.
- La tourbe, la sciure, les copeaux, la paille, les feuilles de bois et le sable sec grossier sont utilisés comme litière.
Utilisez la litière dans la maison: elle élimine l'élimination quotidienne de la litière et détruit les agents responsables de certaines maladies infectieuses.
- En hiver, pour obtenir une production élevée d'oeufs de poules pondeuses, il est nécessaire d'utiliser un éclairage artificiel.
- Portez une attention particulière à l'isolation du plafond, du sol, des regards et des fenêtres, car les pertes de chaleur en hiver se produisent principalement à travers eux.
- Étant donné que le bielefelder est un grand oiseau, il est nécessaire de rendre le poulailler et la cage spacieux pour la marche afin que les poules puissent se promener librement sur le territoire.
- Des mangeoires, des abreuvoirs et des perchoirs doivent être installés dans la maison:
- Pour les aliments humides, les mangeoires métalliques sont mieux utilisées, et pour les mélanges d'aliments secs, la craie et le gravier - en bois.
- Les abreuvoirs doivent être installés à l'intérieur car cette volaille boit beaucoup d'eau. Ainsi, en moyenne, les jeunes animaux boivent deux fois plus d'eau qu'ils n'en consomment, donc l'eau doit être constante.
- Perches pour poulets - un élément indispensable de la maison. Pour leur fabrication, des barres en bois rabotées en douceur sont utilisées. Il est important de placer les perchoirs de manière à ce que leur hauteur par rapport à la litière ne dépasse pas 50 cm, car les soudeurs sont des individus assez grands et lourds.
- Un autre élément de l'équipement de la maison est les nids qui facilitent la collecte des œufs. L'oiseau doit apprendre à se précipiter dans les nids. Installez ces boîtes directement sur des perchoirs dans la partie sombre de la pièce.
- Avant de placer les oiseaux dans le poulailler, il est nécessaire de bien laver, nettoyer et désinfecter la pièce. Avant le traitement, tous les éléments structurels internes - sols, équipements et outils sont lavés avec une solution chaude à 1,5-2% de carbonate de sodium (150-200 gr. Soda dans un seau d'eau). Pour laver les mangeoires, les perchoirs, la lessive de cendre est utilisée. Pour le préparer, vous devez diluer 1 kg de cendres de fournaise dans 5 l d'eau, après quoi le mélange est bouilli et dilué deux fois avec de l'eau.
- Solarium (volière) - une zone clôturée pour la marche des poulets devant la maison. Une telle enceinte doit représenter au moins la moitié de la surface de l'espace clos. Étant donné que les bielefelders sont plutôt grands, l'enceinte doit être assez spacieuse. Pour empêcher l'oiseau de voler hors du solarium et pour l'isoler de l'oiseau sauvage, des clôtures jusqu'à 2,2 m de haut sont disposées et une grille avec des cellules est tirée sur la clôture. Le territoire de l'enceinte peut être recouvert de sable, semer de l'herbe fine.
Comment et comment nourrir un oiseau
Avec une alimentation adéquate, les poulets seront transportés toute l'année et prendront considérablement du poids. Tenez compte de certaines caractéristiques de la restauration de volailles:
1. Tous les aliments inclus dans le régime alimentaire de l'oiseau sont classiquement divisés en glucides, protéines, vitamines et minéraux. Cela devrait également inclure les grains entiers, le mélange de farine, les aliments d'origine végétale, animale et minérale (voir tableau):
Glucides | Protéine | Vitamine | Minéral |
Grains de céréales (maïs, blé, millet, orge, avoine, sorgho, chumiza, etc.), pommes de terre et racines avec melons, céréales et déchets de minoterie (son, poussière de moulin). | Ils contiennent beaucoup de protéines et sont divisés en aliments pour animaux (poisson, viande et os, farine de viande et de plumes, lait entier et écrémé, fromage cottage) et d'origine végétale (légumineuses, tourteaux, levure, légumineuses et farine d'ortie). | Ces types d'aliments servent de source de vitamines et de provitamines, qui sont présentes dans le lait entier, la farine de diverses herbes et le dessus des plantes potagères, la farine de conifères, les carottes, l'herbe verte. | Ces aliments servent de source de minéraux: calcium, phosphore, sodium, chlore, fer. Il s'agit notamment de la coquille, de la craie, du calcaire, des phosphates alimentaires, du chlorure de sodium, des sels de macro et micronutriments. |
2. Une attention particulière doit être accordée nutrition minérale de la volaille. Ainsi, pour la formation de la coquille d'un œuf, le poulet dépense plus de 2 grammes. calcium et 0,1 gr. phosphore. Une bonne source de calcium est la craie, les coquilles de mollusques et coquillages, les coquilles d'oeufs et le calcaire.
3. Dans l'alimentation des poulets, dont les œufs sont obtenus pour l'éclosion des jeunes animaux, des aliments riches en vitamines et contenant des protéines complètes facilement digestibles doivent être présents.
4. Chez l'oiseau adulte, le plumage change chaque année et commence généralement à la fin de l'été - au début de l'automne et s'accompagne d'un affaiblissement du corps. Alimentation du hangar devrait être moins abondant qu'au milieu de la ponte, mais varié et riche en calories. L'oiseau peut être nourri de poisson et de farine de viande et d'os, de fromage cottage frais. Vous devez donner une coquille, de la chaux éteinte, de la craie, de la farine d'os, des coquilles d'œufs, ainsi que des carottes, de la citrouille, des pommes de terre, des feuilles de chou et de betterave, des herbes à légumineuses.
5. L'oiseau mange bien les mélangeurs dans lesquels les déchets de jardinage sont introduits - betteraves écrasées de pomme, de poire et de prune, pommes pressées, etc.
Habituellement, un oiseau est nourri 3 à 4 fois par jour. L'eau potable doit toujours être dans la maison et la volière. Un régime journalier approximatif, calculé par tête, peut être le suivant (en gr.):
- céréales (avoine, orge, etc.) - 50;
- mélange de farine (avoine, orge, son de blé) - 50;
- farine de foin - 10;
- aliments succulents (carottes, rutabaga, betteraves) - 30-50;
- aliments secs protéiques d'origine animale et végétale (tourteaux, déchets de viande, etc.) - 10-15;
- coquille - 5;
- farine d'os - 2;
- le sel est de 0,5.
Elevage et reproduction de jeunes poussins
Si vous avez toujours opté pour cette race de volaille particulière, vous devez d'abord décider où et comment vous achèterez les poulets eux-mêmes. Il existe plusieurs options possibles:
- Pour acquérir un jeune individu - il est optimal de choisir des poules élevées à l'âge de 3-5 mois, quand elles peuvent elles-mêmes manger, marcher, parfois même pouvoir pondre des œufs.
- Prenez seulement des poulets élevés (à partir d'un jour) - vous pouvez les regarder dans des magasins spéciaux, sur le marché aux oiseaux ou entre amis.
- Si vous avez déjà des bielefelders, il est tout à fait possible d'attendre la progéniture de vos couches.
- Achetez un œuf et sortez les poulets dans l'incubateur par vous-même.
Il convient de noter que les poules pondeuses hésitent à faire éclore les poussins. Par conséquent, pour plus de fiabilité, il est préférable d'avoir un incubateur et un générateur à portée de main.
Il est recommandé de conserver les œufs frais avant de les placer dans l'appareil dans les cinq jours, puis la matière première devient impropre à l'éclosion.
Le moment optimal pour pondre des œufs dans l'appareil tombe au début du printemps (février-avril). Les poulets d'une telle couvée vont grandir et se développer au printemps, quand il y a beaucoup de soleil, d'herbe fraîche et de petits insectes autour.
Il est particulièrement important de faire attention à l'alimentation des poulets:
- Les 3-5 premiers jours, les poulets sont nourris avec un œuf dur ou du fromage cottage frais mélangé avec du grain de maïs, du blé ou du millet bouilli dans un rapport de 1: 3 ou 1: 5.
- Dès le 3ème jour de culture, il faut leur donner des légumes verts frais - ortie, luzerne, trèfle. Les légumes verts sont broyés et ajoutés aux mélangeurs d'aliments, ici vous pouvez ajouter des pommes de terre bouillies, des carottes râpées.
- Jusqu'à 10 jours, les poulets sont nourris 5 à 6 fois par jour.
En vieillissant, les poulets, la craie, les os broyés et la farine sont ajoutés aux poulets sans faute.
Règles pour l'entretien et les soins des adultes et des jeunes animaux
Les conditions dans lesquelles l'oiseau adulte et les jeunes individus sont maintenus ne diffèrent pas beaucoup les uns des autres.
En règle générale, pour un développement complet et une prise de poids stable, un oiseau de cette race a besoin d'une source constante de protéines et de calcium. Les adultes sont assez sans prétention dans la nourriture, mais les jeunes poussins (jusqu'à 5-6 mois) doivent fournir une alimentation variée enrichie de vitamines et de calories.
Les poulets de cette race doivent être maintenus propres - non seulement en raison de leur intolérance à la saleté, mais aussi pour des raisons d'hygiène. Gardez un œil sur l'état des aliments dans les mangeoires, l'eau potable, la litière dans le poulailler. Ce dernier pour un adulte peut être desserré périodiquement, mais il est conseillé de le changer pour les poussins une fois par jour, afin que l'organisme encore immature ne détecte aucune infection.
La prévention des maladies
La plupart des maladies de la volaille sont causées par un mauvais entretien ou une mauvaise alimentation. Il est important de remarquer à temps un oiseau malade (manque d'appétit, yeux fermés, respiration difficile, oiseau boitant ou ne se relevant pas, des crampes de membres ou de tête sont observées). S'il n'est pas possible d'identifier la cause de la maladie, vous devez appeler un vétérinaire.
Nous analyserons des points individuels concernant la prévention des maladies infectieuses, dont les distributeurs sont principalement les tiques, les rats:
- La volaille doit être acquise dans des fermes où il n'y a pas d'infections.
- Désinfecter les locaux et l'équipement en combinaison avec une alimentation appropriée et des conditions sanitaires et hygiéniques élevées.
- La litière dans les maisons doit toujours être sèche, la pièce doit être systématiquement ventilée.
- Les substances et moyens suivants sont utilisés comme désinfectants: lumière du soleil, haute température, chaux fraîchement éteinte, permanganate de potassium et autres.
Comme vous pouvez le voir, élever et garder un oiseau bielefelder est assez simple. Leurs conditions de vie, leurs besoins alimentaires ne sont pas très différents des besoins des poulets ordinaires. Il n'est pas difficile pour un éleveur de volailles débutant d'élever de tels poulets pour lui-même, en tenant compte de ses caractéristiques, et de recevoir de la viande et des œufs précieux.